Honig, Agavendicksaft, Ahornsirup - Macht es für die Gesundheit einen Unterschied?

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Agavendicksaft

Schon einmal gleich vorneweg für alle, denen Agavendicksaft kein Begriff ist: Dabei handelt es sich um den Nektar eines Kaktus, der Agave, welcher immer häufiger als Zuckerersatz für weißen herkömmlichen Zucker genutzt wird. Allerdings zeigen inzwischen immer mehr Studien auf, dass er für unsere Gesundheit vielleicht gar nicht so viel besser als weißer Zucker ist. Fakt ist, dass er stärker süßt als herkömmlicher Zucker, man sollte ihn innerhalb verschiedenster Rezepte also in kleineren Mengen und nicht 1:1 als Zuckerersatz hinzufügen.