Butterloses Glück: Weihnachtlich schlemmen ohne schlechtes Gewissen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Eier
Wer keine Butter zur Hand hat, kann dem Kuchenteig zwei bis drei extra Eier hinzufügen. Da Eier viele Fette enthalten, kann die Butter durch diese ersetzt werden.
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VIDEO: Bananen-Kokos-Kekse aus nur 2 Zutaten!
Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.