Regenbogentorte

Von kerzenfee01

Die einzelnen Bisquitschichten der Torte sind in den Regenbogenfarben eingefärbt und mit Buttercreme oder Frischkäsecreme zusammengesetzt.

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Zutaten

300 g weiche Butter
260 g Zucker
3 P. Vanillezucker
3 ganze Eier
3 Eiweiß
650 g Mehl
1 1/2 P. Backpulver
1/2 Teel. Salz
530 ml Buttermilch
Lebensmittelfarbe in rot, gelb, orange, grün,blau,lila
für die Frischkäsecreme:
225 g weiche Butter
225 g Frischkäse
225 g Puderzucker

Infos

Portionen 12
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 120Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Butter, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen, nach und nach die Eier und das Eiweiß zugeben.

Schritt 2

Mehl, Backpulver und Salz mischen und im Wechsel mit der Buttermilch dazugeben.

Schritt 3

Aus dem Teig 6 Port. von ca. 335 g je Port. machen. Jede Port. in einer anderen Farbe einfärben. Jede Port. einzeln in einer 26 er Form 10 Min. bei 170 Grad (Umluft) backen. Danach gleich aus der Form lösen und gut auskühlen lassen.Frischkäsecreme herstellen, dazu alle Zutaten miteinander verrrühren und ca. 3-5 Min mit der Maschine auf höchster Stufe aufschlagen.
Mit Frischkäsecreme in der Reihenfolge
1. lila, 2. blau, 3. grün, 4. gelb, 5. orange, 6. rot, zusammensetzen und aussenherum mit Frischkäsecreme bestreichen und dekorieren.

Mit rot und gelb kann man orange mischen und mit
rot und blau, lila.