Glutenfreier Bananen-Pancake mit nur 3 Zutaten
Die Heimgourmet-Redaktion,
© Silvia Santucci
Pancakes ausbacken
Eine Crêpe-Pfanne mit Öl erhitzen. Einen Schöpflöffel Teig in die heiße Pfanne geben und für 1 Minute 30 Sekunden backen.
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Rezept für einfache Bananen-Kokos-Kekse:
Zutaten:
- 1 gut gereifte Banane
- 160 g Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Banane zerdrücken und mit den Kokosraspeln vermischen. Aus der Masse kleine Bällchen formen, diese auf einem Backblech etwas platt drücken und für 20 bis 25 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 °C backen. Die Plätzchen abkühlen lassen und genießen.