Ausgefallen lecker: 15 bunte Rezepte für süße GEMÜSE-DESSERTS!
Veganer Avocadokuchen
Avocado hat eine cremige Konsistenz, die sich ideal zur Zubereitung einer veganen Mousse au Chocolat verwenden lässt. Dafür die Avocados mit Pflanzenmilch, Ahornsirup, gemahlenen Mandeln und Tapiokastärke mischen. Geschmolzene Schokolade hinzufügen und alles gut vermischen. Einen Teig aus gehackten Nüssen, Mandeln und Pistazien herstellen und die Schokoladencreme daraufgeben. Anschließend für einige Stunden kalt stellen. Ein Kuchen, der sich sogar ganz ohne Ofen zubereiten lässt!
Keinen Ofen? Kein Problem: 10 Kuchen, die man ohne Ofen zubereiten kann
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.