Apfelkompott mit Mandeln
Von reili
1 Foto
Zutaten
- 1,5 kg Äpfel
- 50 g Zucker
- 1/2 l Apfelsaft
- Saft von einer Zitrone
- 75 g Mandelstifte
- 1 Pck. Vanillepuddingpulver
- 100 g Rosinen
- 400 g Schmand oder saure Sahne
Infos
Schwierigkeitsgrad Leicht
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zucker, Apfel- und Zitronensaft aufkochen.
4-5 Min. bei schwacher Hitze dünsten.
Schritt 2
Mandeln rösten. 4 EL Wasser und Puddingpulver glatt rühren. In den Kompott rühren und aufkochen.
Schritt 3
Rosinen und Mandeln hineingeben. Abkühlen lassen.
Schmand und Vanillezucker aufschlagen.
Zu dem Kompott reichen.
Du magst vielleicht auch
-
Einfaches Rezept für...
4/5
(222 Bewertung)
-
Apfelkuchen mit Mandeln
3.7/5
(36 Bewertung)
-
Kondensmilch-Quark Dessert mit...
3.8/5
(23 Bewertung)
-
Zwetschgenkuchen/Apfelkuchen
3.4/5
(5 Bewertung)
-
Versunkener Apfelkuchen
3.3/5
(67 Bewertung)
-
Rote Linsensuppe
3.8/5
(22 Bewertung)
-
Schnelle Creme brulee
3.8/5
(27 Bewertung)
-
unserTipp Miesmuscheln nach Seemannsart
3.4/5
(8 Bewertung)
Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.
Dieses Rezept kommentieren