Ausgefallen lecker: 15 bunte Rezepte für süße GEMÜSE-DESSERTS!
Apfel-Sellerie-Crumble
Den Sellerie in kleine Würfel schneiden und für circa 15 Minuten in kochendes Wasser geben. Abtropfen lassen und Apfelwürfel, Zitronensaft, Vanille und eine Prise Zimt hinzugeben. Eine Auflaufform damit befüllen und mit einem Crumble-Teig bestreuen. Je nach Saison können noch ein paar Erdbeeren hinzugefügt werden.
Noch mehr süße und herzhafte Crumble-Rezepte findet ihr hier
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wenn der Kern wie Lava aus einem Schokoladenvulkan läuft, würden wir am liebsten vor Freude weinen. Ohne zu übertreiben. Dieser köstliche Klassiker aus unserem Nachbarland sollte auf keinen Fall in eurer Rezeptsammlung fehlen.
Ihr braucht dafür:
- 200 g dunkle Schokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
Zubereitung:
Schmelzt die Schokolade und die Butter im Wasserbad. Anschließend alles gut vermischen.
Schlagt dann die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen auf, bis die Masse eine leicht goldgelbe Färbung annimmt.
Danach hebt ihr das Mehl unter die Zucker-Ei-Masse, sodass ein Teig entsteht.
Vermischt nun die flüssige Schokolade unter ständigem Rühren mit dem Teig.
Füllt den Teig in Muffinförmchen und backt sie bei 180° für etwa 10-12 Minuten.