Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte
Die Heimgourmet-Redaktion,
Quiche mit Brokkoli und Thunfisch
Brokkoli und Thunfisch ist nicht gerade eine sehr bekannte Kombination, schmeckt in dieser Quiche jedoch hervorragend! Dazu einen Blätterteig in einer Tarteform auslegen und 2 kleine Handvoll Thunfisch auf dem Teig verteilen. 800 g gekochten Brokkoli zerkleinern und mit 3 Eiern, 150 ml Sahne und 60 g geriebenen Käse vermischen und anschließend auf den Thunfisch geben. Mit 50 g geriebenem Käse bestreuen und für 35-40 Minuten bei 180 °C in den vorgeheizten Ofen geben.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Wir haben das perfekte Fingerfood fürs Partybuffet gefunden!
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.