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Quiche-verliebt: 15 sommerliche Quicherezepte

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HeimGourmet
Quiche mit Oliven 15/15

Quiche mit Oliven

Einen Mürbeteig in einer Tarteform auslegen und für 10 Minuten vorbacken. In einer Pfanne eine fein geschnittene Zwiebel in Butter anbraten. Eine fein gewürfelte Hühnerbrust und 60 g gewürfelten Feta hinzufügen. In einer Schüssel 3 Eier mit 150 ml Sahne und etwas Salz vermischen. Das Hühnerfleisch auf den Teig legen und die Eimischung darüber geben. Anschließend 30 g grüne entsteinte und halbierte Oliven hinzufügen und für 35-40 Minuten bei 180 °C backen!


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Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier: 

 

ZUtaten

  • 1 Baguette
  • Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
  • Tsatsiki
  • Pesto Rosso
  • Kräuterfrischkäse
  • Minze
  • Schnittlauch
  • Basilikum

 

Zubereitung

  1. Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken. 
  2. Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen. 
  3. Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken. 
  4. Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen. 
  5. Snacken was das Zeug hält.