Mit diesen 25 Tricks gelingt euch das Backen garantiert

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Schmelzt Schokolade im Wasserbad

Hiebei müsst ihr nur aufpassen, dass die Schokolade nicht mit dem Wasser in Berührung kommt, das würde dazu führen, dass sich die Moleküle der Schokolade zusammenziehen. Falls euch doch ein Malheur passieren sollte, können ein paar Spritzer Milche dabei helfen, die homogene Konsistenz der Schokolade wieder herzustellen.