Indische Vielfalt: Entdecke die beliebtesten Brotsorten Indiens

5/7 Zurück Weiter

Paratha

Es handelt sich hierbei um eine Abwandlung des Chapati. Wenn der Chapati-Brotfladen ausgerollt ist, wird er mit einer Füllung bestrichen und dann zu einer Wurst zusammengerollt. Diese Teigwurst wird dann wieder zu einem Fladen ausgerollt, wodurch das Paratha mehrere Schichten (ein wenig wie beim Blätterteig) bekommt.

Rezept für Paratha