Indische Vielfalt: Entdecke die beliebtesten Brotsorten Indiens

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Chapati

Chapati ist das täglich Brot der Inder, das zu jedem Gericht serviert wird. Die Hausfrauen bereiten die Brotteige einmal pro Woche selbst zu (Vollkornweizenmehl gemischt mit Wasser und etwas Salz). Sie werden in einem feuchten Tuch aufbewahrt und dann jeden Tag frisch in einer gewölbten Pfanne gebacken. In manchen Regionen werden sie auch Roti oder Rotti genannt.

Chapati lässt sich mit einer Crêpe-Pfanne einfach selber machen. 

Rezept für Chapati