Fruchtalarm: 10 Rezepte für sommerliche Obstkuchen
Die Heimgourmet-Redaktion,
Brombeerkuchen
Am Ende des Sommers können auch endlich die Brombeeren geerntet werden. Hat man es geschafft durch die dornigen Büsche an die leckeren Beeren zu kommen, freut man sich danach umso mehr über die Ernte.
Auf einem vorgebackenen Mürbeteig eine dicke Schicht Vanillecreme (aus Milch, Eigelb, Zucker, Vanille und Mehl) mit einem Schuss Kirschwasser streichen und mit den frischen Brombeeren belegen.
Vorsicht beim Pflücken: Die Beeren, die nah am Boden wachsen, sollten ausgelassen werden.
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