Gefüllte Buchweizen-Pfannkuchen - Schritt für Schritt
Die Heimgourmet-Redaktion,
Zutaten
Für 4 Personen:
- 4 (Buchweizen-)Pfannkuchen (Rezepte für Pfannkuchen findet ihr hier)
- 80 g Erbsen aus der Dose
- 1 Limette
- 1 Karotte
- ¼ eines schwarzen Rettichs
- Ein wenig Wasabi
- Salz und Pfeffer aus der Mühle
- Olivenöl
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Köstlich gruselige Pfannkuchen-Monsteraugen mit Banane und Mandel-Nougat-Creme
So einfach, so gruselig, so lecker! Wir zeigen euch das perfekte Halloween-Dessert: Pfannkuchen-Monsteraugen! Gefüllt mit Banane und Mandel-Nougat-Creme. Schwingt den Zauberstab und probiert's gleich mal aus...
Zutaten
- 3 Tassen Mehl
- 3 Tassen Milch
- 3 EL Zucker
- 3 Eier
- 1 großzügige Prise Salz
- Pflanzenöl
- Zentis Belmandel (Mandel-Nougat-Creme)
- Bananen
Tipp: Verwendet zum Abmessen der Zutaten eine herkömmliche Kaffeetasse mit einer Füllmenge von 125 ml ;)
Zubereitung
Bereitet zunächst den Pfannkuchenteig zu und backt die Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne schön dünn aus. Anschließend bestreicht ihr die fertigen Pfannkuchen mit der Mandel-Nougat-Creme und wickelt eine Banane darin ein.
Die Pfannkuchen-Rollen in daumendicke Scheiben schneiden, je zwei Scheiben auf Schaschlikspieße spießen und mit Augen dekorieren.