Türkische Teigtaschen
Von Mude
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Zutaten
- Für den Teig:
- 1 Glas Öl
- 1 Glas Schlagsahne
- 1 Glas Quark
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Ei
- 1 Eigelb zum bestreichen
- Mehl
- Sesam und Schwarzkümmel zum bestreuen
- Zutaten für die Füllung:
- 300 g Hack
- 2 Zwiebel
- 2 Zehen Knoblauch
- Petersilie
- Salz, Pfeffer
- Öl zum anbraten
Infos
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Zwiebeln anbraten. Knoblauch dazugeben. Danach kommt das Hackfleisch und die Petersilie rein.Zum Schluss wird alles gewürzt!
Schritt 2
Alle Zutaten für den Teig vermischen außer Mehl und Backpulver.
Schritt 3
Backpulver mit Mehl vermischen.
Schritt 4
Backpulver-Mehlmischung mit den anderen Zutaten vermischen.
Schritt 5
Teig ausrollen und mehrere Teigtaschen füllen und diese mit Kümmel bestreuen.
Schritt 6
Bei 180 Grad goldbraun backen lassen.
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