Sushi-Balls selbst gemacht - so geht's!

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Sushi-Reis herstellen

Den Reis dreimal unter kaltem Wasser abwaschen und in einem Topf mit der 1,25 fachen Menge Wasser seines Gewichts kochen. Während der Reis kocht, den Essig mit dem Zucker in einem Topf erhitzen, bis sich der Zucker auflöst. 

Sobald das Wasser im Reistopf absorbiert ist und der Reis weich, diesen vom Herd nehmen und den Reis in eine Schüssel geben. 5 Minuten warten und dann den süßen Essig langsam unter Rühren hinzugeben. Anschließend abkühlen lassen.