10 Zutaten, die ihr beim Backen ersetzen könnt

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Goldbraune Kruste

Im Rezept steht, man solle den Teig am Ende mit einem Gemisch aus Ei bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten? Wer keine Eier zur Hand hat, kann einfach eine Prise Zucker mit Milch verrühren und fertig ist die Mischung! Auch etwas geschmolzene Butter tut an dieser Stelle ihr Werk.