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Käsekuchen mit Erdbeerpüree - so geht's

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HeimGourmet

© Silvia Santucci

Erdbeerpüree

Während der Käsekuchen im Ofen bäckt: 

4 Erdbeeren für die Dekoration zu Seite legen. Den Rest entstielen und mit dem Puderzucker in eine Schüssel geben. Das Ganze nun mit einem Stabmixer zu einem Püree verarbeiten. 

Die Mischung eventuell noch durch ein feines Sieb geben. 

Die Mischung in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. 

 


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