Cremige Karamellbonbons aus Mousse au Chocolat - so geht's
Die Heimgourmet-Redaktion,
Erhitzen
Bei mittlerer Hitze die Mischung erhitzen und dabei die Temperatur mit einem Lebenstmittelthermometer überwachen. Die Mischung sollte nach 10 Minuten ungefähr bei 118 °C sein.
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Vegane Mousse au Chocolat mit Kirchererbsenwasser
Vegane Mousse au chocolat mit Kirchererbsenwasser. Praktisch, wenn man eh gerade Hummus zubereitet, dann findet man auch Verwendung für das Wasser ;)