Karamell Walnuss Cupcakes

Von betti_schoen

Unser Traum für den Herbst, wenn wir unsere ersten eigenen Walnüsse aus dem
Garten verarbeiten können

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2 Fotos

Haribo Cupcakes Bouquet

Vanille Cupcakes mit...

Zutaten

2 Eier
100g Zucker
180g Mehl
2 TL Backpulver
1 Prise Salz
150g Vanillesahnepudding ( ich nehme immer fertigen)
Mark von einer halben Vanilleschote
Für die Haube
200g Sahne
40g Walnüsse
50g Karamellsoße ( gibts fertig zu kaufen)

Infos

Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Für den Teig Salz, Zucker, Eier und Vanillemark aufschlagen. Den Pudding mit einrühren und Mehl und Backpulver untermischen. Wir fügen dem Teig gern schon ein paar Walnussstückchen zu, ist aber kein Muss. Den Teig gleichmäßig in die mit Papierförmchen ausgelegte Backform verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad backen und abkühlen lassen.

Schritt 2

Die Sahne schlagen und Ca die Hälfte der Karamellsoße mit unterheben. Auf den Törtchen verteilen, mit ganzen oder gehackten Walnüssen garnieren und mit der restlichen Karamellsoße dekorieren. Manchmal nehmen wir aber auch nur etwas Zimt wenn spontan keine Karamellsoße mehr im Haus ist.