Rotes Obst und Gemüse bietet auch eine Menge Kalium. Tomaten enthalten beispielsweise 240 mg Kalium pro 100 g. Ebenso enthält Ketchup eine nicht zu vernachlässigende Menge. Andere Früchte mit einer etwas schwächeren roten Pigmentierung wie Melonen, Aprikosen und Orangen sollten in diesem Zug ebenfalls Beachtung finden.