10 überraschende Lebensmittel, die ihr anbauen und kochen könnt

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Guter Heinrich

Kennt ihr guter Heinrich? Hier handelt es sich um eine Pflanze, die früher oft als Gemüse genutzt wurde und absolut anspruchsvoll ist. Daher ist sie super für Menschen, die wenig Zeit haben, trotzdem selbst ernten wollen.  Die würzigen und pikanten Blätter müssen vor der Blüte geerntet werden und enthalten viel Vitamin C, Kalium und Eisen und Provitamin A . Sie können wie Spinat gedünstet oder roh Salaten oder Wildkräuter-Smoothies beigegeben werden. Ein Tee, der aus frischen Blättern gekocht wird, unterstützt bei Eisenmangel und dem weiblichen Zyklus. Unser Favorit ist ein toller Smoothie.