Kann ich das noch essen? 15 Fakten über Haltbarkeit!

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Mindesthaltbarkeitsdatum von Brot

Bei Backwaren muss kein Mindesthaltbarkeitsdatum angegeben werden, wenn es sich um nicht abgepackte Backwaren handelt. Diese frischen Lebensmittel enthalten meist keine Konservierungsstoffe und es wird von einem Verzehr inenrhalb von 24 Stunden nach Herstellung ausgegangen. In den meisten Fällen sind frische Backwaren dennoch bis zu zwei Tage haltbar. Anzeichen für überschrittene Haltbarkeit sind Trockenheit oder Schimmelbildung.