Kann ich das noch essen? 15 Fakten über Haltbarkeit!

Die Heimgourmet-Redaktion, 09/10/2024

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Was muss die Mindesthaltbarketi beinhalten?

Tatsächlich gibt es unterschiedliche Angabepflichten je nachdem um welche Lebensmittelart es sich handelt. Leicht verderbliche Ware wie Fleisch oder Fisch muss die Kennzeichnung "zu verbrauchen bis" und das genaue Datum mit Tag, Monat und Jahr beinhalten. Lebensmittel, die bis zu drei Monaten haltbar sind erhalten die Aufschrift "mindestens haltbar bis" inklusive Tag, Monat und Jahr. Wenn ein Lebensmittel länger als drei Monate haltbar ist genügen Jahr und Monat der Mindesthaltbarkeit als Angabe. Und bei allen Lebensmitteln, die länger als 18 Monate haltbar sind reicht eine Jahresangabe mit "bis Ende" aus.