Kann ich das noch essen? 15 Fakten über Haltbarkeit!

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Verändert Einfrieren die Haltbarkeit?

Wer Lebensmittel länger aufbewahren will, friert sie häufig ein. Aber wie lange können Eingefrorene Produkte generell gelagert werden? Wichtig ist, das Datum des Einfrierens zu notieren. Als absolute Grenze gilt ein Jahr im Gefrierschrank. Doch im Einzelfall gelten diese Zeiträume zur Aufbewahrung im Tiefkühlfach:

• Backwaren: 1 bis 3 Monate 
• Fisch: 2 bis 4 Monate 
• Fleisch: 3 bis 12 Monate 
  
• Gemüse: 6 bis 12 Monate 
• Milchprodukte: 2 bis 6 Monate
• Obst: 9 bis 12 Monate (Bananen, Trauben und Wassermelonen eignen sich nicht zum einfrieren)
• Wurst: 1 bis 6 Monate