30 einfache Protein-Snacks, die nicht dick machen

10/30 Zurück Weiter

© AS Foodstudio / Shutterstock.com

Frittierter Tofu

Für alle, die kein Fleisch essen oder einfach ihre Proteinquellen variieren wollen, ist Tofu eine ausgezeichnete Ergänzung. Hier haben wir ein Rezept für knusprigen, schmackhaften Tofu, der in der Heißluftfritteuse zubereitet wird.

Zutaten (für 1 Portion)

• 100 g fester Tofu
• 2 EL Trockenhefe
• 5 EL Sojasoße
• 1 EL weißer Essig
• 1/4 TL Paprika oder koreanischer Chili
• 4 EL Öl

Zubereitung

1. Den Tofu in Würfel schneiden und das überschüssige Wasser mit Papiertüchern auspressen.
2. In eine Schüssel geben. Hefe, Soja, Essig, Paprika und Öl hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut mischen, damit alle Würfel bedeckt sind.
3. Den Tofu auf den Rost der Heißluftfritteuse legen und bei 190 Grad 15 Minuten lang garen, dabei nach der Hälfte der Garzeit wenden.