55 Rezeptideen für fantastische Pfannkuchen

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Schokoladen-Pfannkuchen

Was gibt es für Schokoladenliebhaber Besseres, als einenPfannkuchenteig mit dem unverwechselbaren Geschmack der Schokolade herzustellen?

Zutaten (für 16-20 Pfannkuchen)

• 1 L Milch
• 500 g Mehl
• 1 Prise Salz
• 6 Eier
• 2 EL Pflanzenöl
• 1/2 Tasse Schokolade oder Kakaopulver

Zubereitung

1. In einer großen Schüssel die Milch mit den Eiern verrühren. Dann nach und nach das Mehl hinzugeben und dabei mit dem Schneebesen rühren, damit sich keine Klumpen bilden.
2. Das Schokoladenpulver einrühren. 
3. Das Salz und das Öl hinzufügen.
4. Erhitze etwas Öl in einer Pfanne. Wenn das Öl sehr heiß ist, einen Schöpflöffel Teig hineingeben und auf der gesamten Oberfläche verteilen. Jeden Pfannkuchen ein paar Minuten auf jeder Seite backen und auf einem Teller beiseite stellen.

Tipp: Wer vermeiden möchte, dass sich Klumpen bilden, erwärmt vorher einen Teil der Milch.