50 Sommerrezepte in 5 Minuten zubereitet

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Rosenkohl mit Apfel, Haselnüssen und Ahornsirup

Apfel, Haselnüsse und Ahornsirup laden den Rosenkohl in diesem einfachen und gesunden Rezept zum Feiern ein.

Zutaten (für 4 Personen):

• 500 g Rosenkohl
• 2 rote Äpfel
• 100 g in Scheiben geschnittener Speck
• 1 Handvoll gehackte Haselnüsse
• 3 EL Ahornsirup
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Ein Backblech einfetten und den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Den Rosenkohl putzen, einzeln mit einer halben Scheibe Speck (wenn er lang ist) oder einer ganzen Scheibe umwickeln. Auf dem Blech anrichten.
3. Die Äpfel schälen, in Stücke schneiden und um den Rosenkohl herum anrichten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Sirup darüber gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. 15 Minuten backen oder bis alles leicht gebräunt sind.