Köstliche Pfannenrezepte, die in 15 Minuten fertig sind

6/12 Zurück Weiter

© Gourmandize

Tortilla

Zutaten:

• 5 Kartoffeln
  
• Olivenöl
  
• 1 Zwiebel
  
• 5 Eier

Zubereitung: 

1. Zwiebel und Kartoffeln schälen und grob würfeln.
2. Gebt einen Spritzer Olivenöl in eine beschichtete Pfanne und gebt die gewürfelte Zwiebel hinein. Glasig dünsten. Die Hartoffelwürfel dazugeben.
   
3. Mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten anbraten. Bei schwacher Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
   
4. 5 ganze Eier in einer Schüssel verquirlen, salzen und pfeffern; Die Kartoffeln und Zwiebeln zu den geschlagenen Eiern in die Schüssel geben und gut mischen.
   
5. Erhitzt einen Spritzer Öl in der Pfanne, in der ihr die Kartoffeln gekocht habt. Gießt die Ei-Kartoffel-Mischung in die Pfanne und verteilt sie gleichmässig auf dem Pfannenboden.
   
6. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen;
   
7. Wendet die Tortilla mit Hilfe eines Tellers, gebt sie wieder in die Pfanne und bratet sie von der anderen Seite an.