Süsse Reise durch Italien: die wundervollsten italienischen Desserts
Die Heimgourmet-Redaktion,
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Zuccotto
Dieser antike florentinische Kuchen hat seine runde Form von einem Helm, der bei seiner Entstehung im 16. Jahrhundert als Form verwendet wurde. Er besteht aus Ricotta-Käse, Biskuit, Pudding und Alchermes, einen würzigen italienischen Likör.
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