Warum essen wir eigentlich nur Hühnereier und nicht die Eier anderer Vögel?

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Gänseeier

Die großen, schönen Gänseeier sind essbar und kräftig im Geschmack. Wenn ihr sie kochen wollt, solltet ihr mindestens 10 Minuten Kochzeit einplanen.

Weibliche Gänse legen nur von Januar bis Juni Eier und im Vergleich zu Hennen auch nicht sehr viele, circa 40 Stück pro Jahr. Wer sie einmal probieren möchte, bekommt sie in ausgewählten Feinkostläden oder kann sie online beim Züchter bestellen.