Vertrage ich das? Die Symptome der häufigsten Lebensmittelunverträglichkeiten

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Eier

Manche Menschen können eine Unverträglichkeit gegenüber Eiern entwickeln, sei es das Eiweiß, das Eigelb oder beides. Im Gegensatz zu einer Ei-Allergie ist eine Ei-Intoleranz nicht lebensbedrohlich, kann aber erhebliche körperliche Beschwerden verursachen. Normalerweise werdet ihr einige Stunden – oder sogar ein paar Tage – nach dem Verzehr Symptome bemerken.

Häufige Symptome sind:

• Magenschmerzen
  
• Blähungen
  
• Brechreiz
  
• Erbrechen
  
• Durchfall
  
• Verdauungsstörungen
  
• Kopfschmerzen

Der beste Weg, um herauszufinden, ob ihr  eine Unverträglichkeit gegenüber Eiern habt, besteht darin, ein Ernährungstagebuch zu führen und zu verfolgen, wie ihr euch nach dem Essen fühlt. Notiert eure Symptome, wie lange es gedauert hat, bis sie aufgetreten sind und wie lange sie anhielten. Teilt eure Beobachtungen mit eurem Arzt, der euch helfen kann, sie zu analysieren und zu einem Ergebnis zu kommen. Wenn sich herausstellt, dass ihr Eier nicht vertragt, solltet ihr sie am besten von eurem Speiseplan streichen. Dazu gehörten auch alle Gerichte, die mit Eiern zubereitet werden.