Was gibt's zum Abendessen? Rezeptvorschläge nach Zeitaufwand (von 15 Minuten bis 2 Stunden)

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1 Stunde - Lauch-Quiche

Eine herzhafte Quiche mit tollem Geschmack:

Zutaten für 4 Personen:

• 1 Rolle runder Blätterteig
  
• 4 kleine Lauchstangen
  
• 4 Eier
• 100 g geriebener Käse
  
• Salz
  
• Pfeffer
  
• Olivenöl

Zubereitung

1. Lauch waschen und putzen, dann in dünne Scheiben schneiden. Mit etwas Olivenöl in einer Pfanne kurz anbraten.
2.  
   Die Eier in einer Schüssel verquirlen mit dem geriebenen Käse vermischen. Mit einer Prise Salz und einer großzügigen Prise Pfeffer mischen.
3.  
   Den Blätterteig in einer Tarteform ausrollen, im Backpapier lassen, wenn ihr die Form nicht einfetten möchtet. Die Ei-Käse-Lauchmasse auf dem Blätterteig verteilen. 30 Minuten bei 180 Grad backen.

Heiß servieren!