One Pot Wunder: 15 einfache köstliche Rezepte aus einem Topf

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Komplettes Englisches Frühstück

Darf es morgens etwas deftiger sein? Dann haben die Engländer genau das Richtige für euch. Ein Full English Breakfast enthält Spiegeleier, Würstchen, Speck, gebackene Bohnen in Tomatensauce, gebratene Tomaten und Pilze. All das eignet sich wunderbar dafür, zusammen in einer Pfanne zubereitet zu werden. Für zwei Personen braucht ihr:

• 2 große Eier
• 2 Würstchen eurer Wahl
• 250 g gebackene Bohnen in Tomatensauce (das dürfte etwa eine halbe Dose sein)
• 2 Scheiben Speck
• 100 g Kirschtomaten
• 100 g Champignons
  
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Halbiert die Kirschtomaten und putzt die Champignons.
2. Erhitzt die Pfanne und bratet zuerst den Speck und die Würstchen an.
3. Sobals das Fleisch etwas Fett abgibt, verteilt dieses in der Pfanne und schlagt die Eier hinein. Gebt die halbierten Kirschtomaten und die Pilze dazu. Letztere unter wenden anbraten.
4. Sobald die Eier durchgestockt sind (das Eigelb sollte noch flüssig sein), gebt die gebackenen Bohnen in Tomatensauce dazu, um sie zu erwärmen. Gekocht sind sie ja schon ;)

Mit Toastbrot und einer Tasse Tee genießen.