Koreanisches Bibimbap mit Shrimps, Gemüse und Champignons

Die Heimgourmet-Redaktion, 15/06/2016

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Ihr habt Lust auf etwas Exotisches? Probiert doch unser einfaches Bibimbap aus und lasst euch von uns in die koreanische Küche entführen.

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Zutaten für 4 Personen

200 g gekochter Reis
2 EL geröstete Sesamsamen
2 Zehen fein gehackter Knoblauch
1 EL gein gehackter Ingwer
3 EL Sojasauce
3 EL Gochujang (koreanische Chili-Paste)
1/2 EL Reisessig
1 EL Honig
15 g Mehl
400 g mittelgroße Shrimps, geschält und verzehrsfertig
3 EL Sesamöl
300 g Shiitakepilze
2 in Stifte geschnittene Karotten
1/4 Rotkohl, in feine Streifen geschnitten
80 g Sojasprossen
4 Eier
Öl zum Frittieren

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Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!