Grüne-Bohnen Salat
Von Speculoos
Zutaten
- 300 g grüne Bohnen
- 8 mittelgroße Tomaten
- 1 große Schalotte
- 1/2 Zwiebel
- 1 Dose Mais
- Olivenöl
- Balsamico-Essig
- Ziegenfleischwürfel
- Salz und Pfeffer
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Leicht
Zubereitungszeit 10Min.
Kosten Preiswert
Art der Zubereitung
Schritt 1
Die Tomaten waschen und in große Würfel schneiden. Die geschälte Schalotte klein schneiden. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen und dann in eine Schüssel füllen.
Schritt 2
Die Tomatenwürfel, den Schinken, die Zwiebelringe, die Schalotte und die Ziegenfleischwürfel hinzugeben. Alles mit einem Dressing, aus 2 El Essig und 2 EL Öl, gut umrühren.
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Tricks & Tipps vom Profikoch?
Egal ob am Buffet auf der Party, beim Spieleabend oder beim Entspannen auf der Coach: Fingerfood gehört einfach dazu! Immer nur Gemüsesticks sind langweilig und sehen bei weitem nicht so appetitlich aus, wie diese Kreation hier:
ZUtaten
- 1 Baguette
- Gemüsesticks (aus jeweils einer grünen, einer roten und einer gelben Paprika und Karotten)
- Tsatsiki
- Pesto Rosso
- Kräuterfrischkäse
- Minze
- Schnittlauch
- Basilikum
Zubereitung
- Das Brot in Scheiben schneiden und jeweils eine Kuhle in die Mitte der Scheiben drücken.
- Die Kuhlen mit Pesto, Frischkäse oder Tsatsiki mithilfe eines Löffels füllen.
- Sticks hochkant in die Kuhlen mit dem Aufstrich stecken.
- Kräuter fein hacken und über die Baguettes streuen.
- Snacken was das Zeug hält.
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