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Rezepte
Hansen-Jansen-Kuchen
Von Vany3008
Aus den Teigzutaten einen Rührteig herstellen, in zwei gleiche Formen (oder auf den Blech)
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 4 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 125 g Mehl
- 1/2 Päckchen Backpulver
- Baisermasse:
- 4 Eiweiß
- 150 g Zucker
- 80 g Mandelplättchen
- Füllung:
- 2 Sahne
- 2 Sahnensteif
- 1 Dose Obst (Pfirsiche oder ähnliches)
- Bei Sauerkirschen 2 Tortenguß nehmen
Schmand-Waffeln
Von Vany3008
Die Zutaten zu einem glatten Teich rühren
- 250 g Butter
- 8 Eier
- 250 g Mehl
- 1 Becher Schmand
- abgeriebene Zitronenschale
- 1 EL Zucker
Nußkuchen
Von Vany3008
Die Zutaten zu einem Teig verrühren und bei 60 Minuten bei 160-170°C backen
- 4 Eier, getrennt
- 400 g Zucker
- 250 g Butter
- 250 g gemahlenen Nüsse
- 250 g Mehl
- 3/4 Päckchen Backpulver
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- etwas Milch
Schnitzelpfanne
Von Vany3008
Die vier Schnitzel in Stücke teilen, klopfen, würzen und in heißen Fett braten und in die Auflaufform legen
- Für 4 Personen:
- 4 Schnitzel
- 4 Zwiebeln
- 2 Dosen Champignonis
- 4 Sahne
- 3 Päckchen Zwiebelsuppe
Käse-Sahne-Torte
Von Vany3008
Mit den Zutaten von dem Biskuitboden einen hellen Boden backen und einmal in der Mitte durchschneiden
- Biskuitboden:
- 5 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Käsemasse:
- 4 Eier
- 500 g Quark
- 2 Sahne
- 1/4 L Milch
- 200 g Zucker
- 2 Päckchen Vanillin-Zucker
- Zitronenschale
- 8 Blatt Gelantine
Schokotorte
Von Vany3008
Den Biskuitboden dunkel backen und auskühlen lassen Zweimal durchschneiden und mit Weinbrand tränken
- für den Biskuitboden:
- 6 Eier, getrennt
- 200 g Zucker
- 200 g Mehl
- 50 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 TL Natron
- für die Füllung:
- 7 Sahne
- 1 Tafel Zartbitter-Schokolade
- 1 Tafel Vollmilch-Schokolade
Kartoffel-Corden-Bleu
Von Vany3008
Kloßteig in sechs Stücke teilen
- 1 Päckchen Kloßteig
- 6 Scheiben gekochten Schinken
- 6 Scheiben Gouda Käse
Spaghetti-Torte
Von Vany3008
Den Biskuitboden herstellen und 1/3 der Sahnemasse auf den Biskuitboden streichen
- Biskuitboden:
- 3 Eier, getrennt
- 130 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 EL heißes Wasser
- Belag:
- 1 Dose Pfirsich
- 3 Sahne
- 250 g Quark oder Naturjoghurt
- 1 Packung Vanillin-Pudding
Schokokusstorte
Von Vany3008
Den Biskuitboden herstellen
- Biskuitboden:
- 3 Eier, getrennt
- 130 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 EL heißes Wasser
- Füllung:
- 500 g Quark
- 2 Sahne
- 2 Sahnesteif
- 16 Schokoküsse
Windbeutel-Torte
Von Vany3008
Zuerst stellt man den Biskuitboden mit den aufgeführte Zutaten her
- für den Biskuitboden:
- 4 Eier getrennt
- 180 g Zucke
- 1 Päckchen Vanillin-Zucker
- 4 EL Wasser
- 180 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- Füllung:
- 20 Tiefgekühlte kleine Windbeutel
- 500 g Quark
- 3 Sahne
- 3 Päckchen Vanillin-Zucker
- 3 Sahnesteif
- (im Sommer 6 Blatt-Gelantine verwenden)
- 1 Päckchen Tiefgekühlte Beerenmischung oder Erdbeeren oder Himbeeren
- 2 Tortenguß rot