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Rezepte
Ofenkartoffeln mit Tomaten-Butter
Von spalki
Den Ofen auf 220°C vorheizen
- Ofenkartoffeln:
- - 4 Kartoffeln
- - 4 Teelöffel Öl
- Tomatenbutter:
- - 1 Knoblauchzehe
- - 1 kleine, rote Chilischote
- - 2 Zweige Basilikum
- - 100g weiche Butter
- - 2 Esslöffel Tomatenmark
- - Gewürze
Apfelpfannkuchen
Von spalki
Die beiden Mehlsorten vermischen und sieben
- - 50g Buchweizenmehl
- - 50g Vollkornweizenmehl
- - 3 Eier
- - 125 ml Milch
- - 125 ml Sahne
- - 125 ml Mineralwasser
- - 100g Butter
- - 450g Äpfel
- - 5 Esslöffel Puderzucker
Mousse au Chocolat
Von spalki
Die Eier trennen und die Eiweiße in einer Rührschüssel steif schlagen
- - 3 Eier
- - 200 ml Sahne
- - 50g Butter
- - 200g dunkle Schokolade
- - 50g Zucker
Donauwelle
Von spalki
Für den Teig Butter und Zucker schaumig schlagen, Eier unterrühren
- Teig:
- - 250g Margarine
- - 250g Zucker
- - 6 Eier
- - 350g Mehl
- - 1/2 Päckchen Backpulver
- - 2 Esslöffel Kakaopulver
- - 1 Glas Sauerkirschen
- Creme:
- - 500 ml Milch
- - 1 Päckchen Vanillepudding
- - 150g Butter
- Glasur:
- - 250g dunkle Kuvertüre
Cakepops - Kuchen am Stiel
Von spalki
Jeder kennt Eis am Stiel.
- Teig:
- - 250g Butter
- - 200g Zucker
- - 4 Eier
- - 250g Mehl
- - 1 Teelöffel Backpulver
- - 1 Prise Salz
- Masse:
- - 75 g Butter
- - 150 g Frischkäse
- - 150 g Puderzucker
- - 3 Esslöffel Milch
- Glasur:
- - Kuvertüre
- - Streusel
- - ca. 40 Holzstäbchen
- - Halterung für die Holzstäbchen
Schwäbische Maultaschen
Von spalki
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden
- Füllung:
- - 500g Hackfleisch
- - 400g Brät
- - 2 große Zwiebeln
- - 100g Salami
- - Paniermehl
- - 2 Eier
- - 1 Bund Petersilie
- - Gewürze
- - 1 Rolle Maultaschenteig
- - 1 Eigelb
- - Brühe
Schokoboller
Von spalki
Eine kleines, süßes Dessert, es ist auch bei Kindern oder auf Kindergeburtstagen beliebt
- - 100g Butter
- - 100g Zucker
- - 300g Haferflocken
- - 2 Esslöffel Kakaopulver
- - 1 Esslöffel Vanillezucker
- - etwas Wasser
Oblatenlebkuchen
Von spalki
Lebkuchen gibt es vielerlei Form, mit diesem leckeren Rezept könnt ihr eure eigenen Oblatenlebkuchen wie im Laden ...
- 2 Eier
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Messerspitze Zimt
- 1 Messerspitze Nelken
- 1 Messerspitze Muskatblüte
- 1/2 Fläschen Rum-Aroma
- 1 Prise Salz
- 1 Zitronenaroma
- 75g Orangeat
- 75g Zitronat
- 125g geriebene Mandeln
- 100g geriebene Haselnüsse
- Oblaten
Crêpes - hauchzarte französische Pfannkuchen
Von spalki
Milch, Eier, Wasser, Öl, Salz und Buchweizenmehl miteinander verrührten bis sie eine schaumige Flüssigkeit ergeb...
- - 500ml Milch
- - 2 Eier
- - 100 ml Wasser
- - 1 Esslöffel Öl
- - 1 Teelöffel Salz
- - 1 Esslöffel Buchweizenmehl
- - 250g Mehl
Kalorienarmes Tiramisu
Von spalki
Herrliches Tiramisu, das ganz ohne Ei und schwerer Mascarpone auskommt
- 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 250ml Milch
- 120g Zucker
- 2 Tassen Espresso
- 200g Magerquark
- 100g Sahne
- 24 Löffelbiskuitkekse
- Kakaopulver
- Cognac (nach Belieben)