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Rezepte
Megaschokoladige Schokokekse
Von Kloppo1607
Die Butter und die Schokolade zusammen im Wasserbad schmelzen
- 175 g Mehl
- 1 EL Backpulver
- 125 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 200 g Schokolade, Zartbitter
Schokobrot
Von Kloppo1607
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 6 Eier
- 125 g Schokolade (Blockschokolade), gerieben
- 125 g Schokolade, Vollmilch
- 250 g Mandeln, gemahlen
- 100 g Mehl
- 1 Kuchenglasur, Schokolade
Engelsaugen
Von Kloppo1607
Alle Zutaten zusammen mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten
- 240 g Mehl
- 150 g Butter
- 2 Eier, davon das Eigelb
- 70 g Puderzucker
- 2 TL Vanillezucker
- 1 Zitrone, abgeriebene Schale, unbehandelt
- 1 Prise Salz
- Konfitüre (Himbeer- und/oder Johannisbeerkonfitüre)
- Puderzucker, zum Bestäuben
Kokosmakronen mit Quark
Von Kloppo1607
Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen, dabei den Zucker dazugeben
- 4 Eier, davon das Eiweiss
- 150 g Puderzucker
- 65 g Quark, mager
- 1 TL Zitronensaft oder 4 Tropfen Bittermandelöl
- 250 g Kokosraspel
Rotweinplätzchen
Von Kloppo1607
Alle Zutaten miteinander verkneten und dann den Teig kalt stellen
- 500 g Mehl
- 250 g Zucker
- 280 g Butter
- 1 EL Zimt
- 2 EL Kakaopulver
- 6 EL Wein, rot
- 1 Ei
- 1 Packung Backpulver
Nürnberger Elisenlebkuchen
Von Kloppo1607
Eier, Zucker und Honig schön schaumig schlagen
- 6 Eier
- 180 g Zucker, braun
- 2 EL Honig
- 2 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 Prise Salz
- 250 g Mandeln, gemahlen
- 250 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert
- 200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert
- n. B. Oblaten, 70 oder 90 mm
- 200 g Kuvertüre
Zimtsterne
Von Kloppo1607
Mandeln, Puderzucker und Zimt mischen
- 500 g Mandeln, gemahlen
- 300 g Puderzucker
- 2 TL Zimt
- 2 Eier, davon das Eiweiß
- 2 EL Likör (Mandellikör)
- 1 Ei, davon das Eiweiß
- 125 g Puderzucker
Walnussplätzchen
Von Kloppo1607
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, die restlichen Zutaten hinzufügen und alles zu einem festen Teig verkneten
- 300 g Mehl
- 1 Prise Backpulver
- 50 g Walnüsse, feingehackt
- 1/2 TL Zimt
- 150 g Puderzucker
- 100 g Sirup (Ahornsirup)
- 200 g Butter / Margarine
- 200 g Walnüsse, halbiert (zum Garnieren)
Butterplätzchen schnell
Von Kloppo1607
Butterplätzchen schnell. Entdecke unser Rezept
- 600 g Mehl
- 400 g weiche Butter
- 200 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 Msp. Zimt
- wer mag Kakaopulver