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Rezepte
Fajitas
Von simsa
Avocado schälen, eine kleine Zwiebel schälen, Avocado mit einer Gabel zermantschen, die Zwiebel unterrühren, Zi...
- Enchiladas/Fajitas (2-4 pro Person je nach Größe)
- Puten- oder Hähnchenfleisch
- Paprika
- Zucchini
- Mais
- Zwiebeln
- Kidneybohnen
- Buillon pur
- Käse zum Raspeln (Emmentaler/Gouda)
- Saucen:
- Sauerrahm
- Avocado
- Zitrone
- Zwiebeln
- Salz, Pfeffer, Paprika, Curry, Mexiko Gewürz
Semmelknödel
Von simsa
Semmelknödel sind eine typisch deutsches Traditionsgericht
- Knödelbrot aus 10 Semmeln
- 5 Eier
- ca1/4 l heiße Brühe
- 1 große Zwiebel
- frische Petersilie
- Salz, Pfeffer
Gänsebraten
Von simsa
Wenn es festlich sein soll, dann ist ein traditioneller Gänsebraten genau das richtige
- Gans (>4,2kg)
- 2 Äpfel
- 2 Zwiebeln
- 1 Zweig Thymian
- Salz und Pfeffer
- Vegeta, Fondor oder Suppenpulver
Raclette
Von simsa
eine Liste an Zutaten die bei einem Raclette bei uns nicht fehlen sollten
- Raclettekäse (1/2 Packung pro Person, oder 200-300g)
- Kartoffeln
- Fleisch (Schweinefilet oder Rinderminutensteaks)
- Shrimps
- Schinken
- Salami
- Speck
- Mais
- Zwiebeln
- Paprika
- Tomaten
- Spargel aus dem Glas
- rote Bohnen
- Pilze
- Ananas
- Ei
- Cocktailwürstchen
- Baguette
Zucchini-Reis-Auflauf
Von simsa
Backofen auf 190 Grad vorheizen Reis unter fliesendem Wasser waschen bis das Wasser klar bleibt Zwiebeln in hauch
- 180g Basmatireis
- 3-4 Zucchini
- 2 Zwiebeln
- 500 ml Hühner- oder Gemüsebrühe
- 250g Creme fraiche
- 150g Emmentaler o.ä.
- Olivenöl Salz,Pfeffer
Donauwellen
Von simsa
Butter, Eier, Zucker, Mehl und Backpulver zu einem glatten Teig verrühren
- 25g Butter
- 250g Zucker
- 6 Eier
- 375g Mehl
- 1 Pkg Backpulver
- 2 EL Kakao
- 1 Schuß Milch
- 1 Glas Kirschen
- 250ml Sahne
- 1 Becher Kuvertüre (Vollmilch)
Rouladen
Von simsa
Dieses klassisch, deutsche Rezept für Rouladen eignet sich ideal zum Sonntagsessen, zu Weihnachten oder anderen fe...
- 4-6 Rouladen je nach Größe
- Suppengrün
- 150-200g Räucherschinken
- 1 Zwiebel
- Petersilie
- Salz, Pfeffer, Paprika
- Senf, scharf
Grundrezept Spätzle
Von simsa
Zutaten so lange rühren bis der Teig blasen wirft
- 500g Mehl
- 5 Eier
- 220 ml lauwarmes Wasser
- Salz, Pfeffer
Gefüllte Paprika
Von simsa
Zwiebeln und Knoblauch hacken, in Olivenöl glasig dünsten und abkühlen lassen
- ca 400 g Hackfleisch oder mehr
- 2 Zwiebeln
- 5 Paprikaschoten
- 1 Ei
- 1 Dose Tomaten, stückig
- 1/8 Liter Gemüsebrühe
- Knoblauch, Oregano, Basilikum, Paprikapulver, Salz und Pfeffer
- Tomatenmark, Olivenöl