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Rezepte
Herzhafte Schinken-Oliven MiniMuffins
Von Mas Muller
Das Mehl,die Eier, das Öl und den Wein mischen
- 250g Mehl
- 4 Eier
- 50 ml Öl
- 200 ml Weisswein (trocken)
- 200g entkernte Oliven
- 200g gekochter Schinken
- 150g Emmentaler
- 1 Hefepäckchen
Blauschimmelkäse auf karamellisierten Zwiebeln
Von Mas Muller
Die Zwiebeln halbieren, in feine Ringe schneiden und in eine Pfanne geben
- 3 rote Zwiebeln
- 2 TL brauner Zucker
- 60 ml Balsamico-Essig
- Crackers
- Blauschimmelkäse (Roquefort)
- Salz
- Pfeffer
Käseauflauf
Von Mas Muller
Den Ofen auf 210 Grad vorheizen
- 75g Mehl
- 60g Butter
- 150g Etorki- Käse
- 400 ml Milch
- 4 Eier
- 2 EL Crème fraîche oder Kochsahne
- Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Kochbananen Chips
Von Mas Muller
Ein leckerer Snack für zwischendurch, oder eine tolle Beilage zu herzhaften Gerichten
- - eine Kochbanane
- - Öl
- -Salz
Mexikanischer Wrap mit Hackfleisch
Von Mas Muller
ein schnelles und beliebtes Gericht
- - 500 g gemischtes oder Rinderhackfleisch
- - 2 Tomaten
- - eine Zwiebel
- - 4 (Vollkorn)- Wraps
- - 425 ml ( 1 Dose) Bonduelle Mexico Mix
- - 1 EL Tomatenmark
- - Taco Gewürzmischung
- - Salz
- - Pfeffer
- - ein wenig Salat
- - geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler)
Frühlingsrollen mit Asianudeln in Reispapier
Von Mas Muller
Frisch und vegetarisch Aus Vietnam
- -1 Packung Reispapierblätter
- - 300g Asianudeln
- - 1 Gurke
- - 2 Möhren
- - einige Salatblätter
- - gebratene zerstückelte Erdnüsse
- - Salz
- - ein Bündel Koriander
- - Soja Sauce
hausgemachter Gemüse-Dip
Von Mas Muller
ein schneller Joghurtdip für jeden Anlass
- - 200g Joghurt
- - 100g Saure Sahne
- - 1/2 Knoblauchzehe
- - 0,5 cm Ingwerknolle
- - Petersilie
- - Pfeffer
- - Salz
- - Curry
- - Paprika
Auberginenpaste im Pitabrot
Von Mas Muller
Einfache Küche mit viel Geschmack Ein israelisches Gericht
- - 2 Auberginen
- - eine Knoblauchzehe
- - Öl
- - Salz
Rote-Linsen-Kokos Suppe
Von Mas Muller
Die Zwiebel schneiden und kurz anbraten
- - Rote Linsen ( 250g)
- - 2 Tomaten (frisch oder kleine Pizzatomaten aus der Dose)
- - eine Dose Kokosmilch
- - eine Zwiebel
- - ein TL Gemüsebrühe
- - Currypulver
- - Chili
- - Salz
Endivien- Tarte
Von Mas Muller
Die reifen Endivien längs in der Mitte teilen und in einer grossen Pfanne unter mehrmaligem Wenden in Butter weich...
- - 4 Endivien
- - 200g weicher Ziegenkäse
- - 40g Butter
- - 1 Blätterteig
- - 200g Saure Sahne oder Crème fraiche
- - 4 EL Zucker
- - Curry
- - Salz
- - Pfeffer