Mas Muller's Profilseite
Rezepte
Tagliatelle Salami- Rucola
Von Mas Muller
Zunächst die Zwiebel schälen und schneiden, den Knoblauch schälen und pressen oder ebenso klein schneiden
- - 250 g Tagliatelle (oder andere Pasta)
- - 6 Kirschtomaten
- - 1 Chilischote
- - eine handvoll Rucolasalat
- - Pinienkerne
- - 40g Scheiben Salami (nicht zu fein geschnitten)
- - Öl
- - 1 Knoblauch
- - 1 Zwiebel
Grüne Linsen-Kichererbsen Curry
Von Mas Muller
Die Linsen gründlich waschen und dann in kochendem ungesalzenem Wasser mindestens 20 min aufgehen lassen
- -200g Linsen
- -1 Dose Kicherbsen
- - 1/2 Aubergine
- - ein TL Gemüsebrühe
- - 6 Kirschtomaten
- - 1 Zwiebel
- - Kochsahne
- - Curcuma
- - Ingwer
- - Currypulver
Ratatouille Auflauf
Von Mas Muller
Das Gemüse waschen. Die Paprika in Würfel schneiden, die Zucchini in Scheiben teilen und die Tomaten vierteln
- 300g Paprika
- 100g Zucchini
- 100g Kirschtomaten
- 1 Schalotte
- 1 kleine Zwiebel
- 200ml Tomatenpüree
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
Kartoffelgratin
Von Mas Muller
Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und danach zusammen mit dem ganzen Knoblauch und den Kräutern...
- 1kg Kartoffeln
- 1L Milch
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Ästchen Thymian
- 1 Lorbeerblatt
- 10g Butter
- 120ml Kochsahne
- Salz
- Pfeffer
- Muskatnuss
Unfassbar schokoladige NUTELLA-BROWNIES!
Von Mas Muller
Auf der Suche nach schokoladigen Brownies mit Nutella? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige! Achtung - großer
- 400g Nutella
- 150g Zucker
- 100g Butter
- 2 Eier
- 60g Mehl
- 15g Kakaopulver -dunkel nicht gezuckert (zB von 'van Houten')
- ½ TL flüssige Vanille
- Eine Prise Trockenhefe
- Eine Prise Salz
Pasta mit Speck und Ziegenkäse
Von Mas Muller
Die Spaghetti kochen, währrenddessen den Speck in der Pfanne braten
- 500g Spaghetti
- 1 Packung Speckwürfel
- 1 Ziegenkäserolle
- 1 TL Rinderbrühe in einem Glas Wasser verdünnt
M&Ms Whoopies
Von Mas Muller
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen
- 100g Butter
- 2 Eier
- 100g brauner Zucker
- 200g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- Eine Prise Salz
- 300g weisse Schokolade
- 150g Schlagsahne
- 200g zerstückelte Peanut M&Ms
Kürbistarte
Von Mas Muller
ein beliebter Nachtisch an Thanksgiving
- 1 Blätterteig
- 400 g Kürbisse
- 3 Eier
- 150 g Puderzucker
- 30 g Maismehl
- 250 ml crème fraiche
- 1 Packung Vanillinzucker
- 1 EL Zimt
Käse-Zwiebel-Suppe
Von Mas Muller
Die Zwiebel kleinschneiden und in Butter für 10 Minuten glasig schwitzen
- 4 grosse Zwiebeln
- 100g Saint Albray Käse
- 30 g Butter
- 1 l Gemüsesuppe
- 1 Ästchen frischer Thymian
- 8 Scheiben Baguettebrötchen
- Salz
- Pfeffer
Zucchini-Koriander Suppe
Von Mas Muller
Die Zucchini in Würfel schneiden
- 1 kg Zucchini
- frischer Koriander
- 1 TL Gemüsebrühe
- 2-3 EL Frischkäse
- Salz und Pfeffer