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Rezepte
Basilikumrouladen
Von towin89
Sellerie und Edamer fein raspeln, Basilikum hacken, mit Ei vermischen, salzen und pfeffern
- 6 Putenrouladen
- 150g Knollensellerie
- 100g Edamer
- 1 Ei
- Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 150g Crème légère
- Salz, Pfeffer, Bratöl
Chili con carne
Von towin89
Gehackte Zwiebeln und gepressten Knoblauch in Öl anbraten, Fleisch zugeben und gut durchbraten
- 600g Hackfleisch
- 500g Tomatenstücke
- 4 Zwiebeln
- 4 Knoblauchzehen
- 3 Dosen rote Bohnen (Einwaage ca. 500g)
- 250 ml Wasser
- Salz
- Pfeffer
- Cayennepfeffe
- Bratöl
Hähnchen mit buntem Ofengemüse
Von towin89
Tomatenstücke in Auflaufform geben, mit Basilikumblättern bestreuen
- 4 Hähnchenschenkel
- 1 kleine Aubergine
- 1 kleiner Zucchino
- 200g Champignons
- 2 Stengel Staudensellerie
- 1 Dose Tomatenstücke (Einwaage ca. 250g)
- Salz
- Pfeffe
- Basilikumblätter
- Olivenöl
Hähnchen süß-sauer
Von towin89
Hähnchenbrust würfeln, Chinakohl und Paprikaschote in Streifen schneiden, Möhren grob raspeln
- 600g Hähnchenbrust
- 300g Chinakohl
- 1 rote Paprikaschote
- 3 Möhren
- 200g Ananas
- 2 TL Gemüsebrühpulver
- 8 EL Sojasoße
- 2 Zwiebeln
- 125g Tomatenmark
- 400 ml Fleischbrühe
- Salz
- Pfeffer
- Bratöl
Hähnchen-Gyros
Von towin89
Marinade anrühren, Fleisch darin 30 Min
- 675g Hähnchenbrust, in grobe Stücke geteilt
- 1 rote Zwiebel, in 1cm dicke Scheiben geschnitten
- Olivenöl
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Oregano
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL frisch gemahlner schwarzer Pfeffer
- Cayennepfeffer
- 6-8 Pitas (kleine Fladenbrote)
Hähnchen-Schmortopf
Von towin89
Fleisch in 8 Stücke schneiden, mit Brathähnchengewürz würzen, in Butter auf jeder Seite 1 Min
- 1 Hähnchenbrust
- 2 Zwiebeln
- 4 Möhren
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 50 ml Rotwein
- Brathähnchengewürz, Salz
- Butter
Kürbiscremesuppe mit Kartoffeln
Von towin89
Kürbisfleisch und Zwiebeln grob würfeln, in Öl anbraten
- 500g Kürbisfleisch
- 100g Kartoffeln
- 200g Zwiebeln
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL Kurkuma
- 1/2 TL Koriander
- 100g Sahne oder Mascarpone
- Zimt
- Dill
- Bratöl
Putenfleisch in Weißweinsahne
Von towin89
Putenfleisch in feine Streifen schneiden, in Öl anbraten
- 300g Putenschnitzel
- 250ml Sahne
- 250ml Weißwein
- Salz
- Pfeffer
- Basilikum
- Bratöl
Putenragout
Von towin89
Putenbrust in Stücke schneiden, Zwiebel würfeln, Zucchini klein schneiden
- 200g Penne
- 200g Putenbrust
- 200g Zucchini
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauch
- 2 EL saure Sahne
- Salz
- Pfeffer
- etwas Zitronensaft
- Bratöl
Rindfleisch mit Peperoni
Von towin89
Fleisch in dünne Streifen schneiden
- 200g Rinderhüfte
- 1-2 frische rote Peperoni
- 200g Cocktailtomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Speisestärke
- 2 EL Sojajsoße
- 1 TL Limettensaft
- 250ml Gemüsebrühe
- Bratöl
- Pfeffer
- 6 Basilikumblätter