Basilikumrouladen
Von towin89
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Zutaten
- 6 Putenrouladen
- 150g Knollensellerie
- 100g Edamer
- 1 Ei
- Basilikum
- 2 Zwiebeln
- 150g Crème légère
- Salz, Pfeffer, Bratöl
Infos
Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Kosten Mäßig
Art der Zubereitung
Schritt 1
Sellerie und Edamer fein raspeln, Basilikum hacken, mit Ei vermischen, salzen und pfeffern.
Schritt 2
Die Rouladen mit der Masse bestreichen, aufrollen und mit Holzspießchen feststecken
Schritt 3
Rouladen in Öl anbraten, grob zerteilte Zwiebeln zugeben und mitbraten. Mit Wasser ablöschen, 30 Min. schmoren.
Schritt 4
Soße pürieren, Crème légère einrühren, abschmecken.
Beilage: Spätzle
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