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Rezepte
Ananas Sorbet
Von Viv
"Pour some sugar on me." - Def Leppard
- 1/2 Ananas
- 4 - 8 EL Zucker (je reifer die Ananas desto weniger Zucker wird benötigt)
- 120 ml Wasser
- Spritzer Zitronensaft
Tequila Sunrise
Von Viv
"So I put my hands up, they're playing my song - the butterflies fly away
- 270 ml Orangensaft
- 22.5 ml Grenadinensaft
- 45 ml Tequila
Amaretti
Von Viv
- Mandeln, Bittermandelöl und Zucker mischen
- 300 gr. geschälte, gemahlene Mandeln
- 6 Tropfen Bittermandelöl
- 300 gr. Zucker
- 3 Eiweiß
- 100 gr. Puderzucker (zum Bestreuen)
Pflaumenkuchen
Von Viv
"Share it fairly but don't take a slice of my pie
- 500 gr. Mehl
- 30 gr. Hefe (od. Hefegarant)
- 100 gr. Zucker
- 1/8 Liter lauwarme Milch
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 125 gr. Butter oder Margarine
- Belag:
- 1500 gr. Pflaumen oder Zwetschgen
- 100 gr. Zucker
Eclairs
Von Viv
Ofen auf 220°C vorheizen
- 1/4 Liter Wasser
- 50 gr. Butter od. Margarine
- 1 Prise Salz
- 150 gr. Mehl
- 4 Eier (Gewichtsklasse 4 -5)
- Füllung:
- 3/8 Liter Milch
- 30 gr. Speisestärke
- 1 Prise Salz
- 1 1/2 Päckchen Vanillezucker
- 65 gr. Zucker
- 3 EL Zitronensaft
- 75 gr. Butter
- 220 ccm Sahne
Vanillekipferl Weihnachtskekse
Von Viv
Ofen auf 160°C vorheizen
- 200 gr. Mehl
- 50 gr. Puderzucker
- 150 gr. kalte Butter
- 70 gr. gemahlene Mandeln
- zum Bestreuen:
- 125 gr. Puderzucker
- 2 - 3 Päckchen Vanillezucker
Himmelssterne
Von Viv
Einfache, leckere Ausstechkekse
- 400 gr. Mehl
- 120 gr. Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 200 gr Butter
Pancakes
Von Viv
"Patriotic and I honor with my hand on my heart
- 2 Cups Mehl
- 1/2 Cup Zucker
- Prise Salz
- 2 Eier
- 2 TL Backpulver
- Ein wenig Vanilleextrakt
- 1/4 Cup Öl (Speiseöl oder Sonnenblumenöl)
- 2 Cups Milk
Knusprig leckere Chocolate Chip Cookies mit weicher Schokolade
Von Viv
"So maybe it's true that I can't live without you and maybe two is better than one
- 177 ml Zucker
- 177 ml brauner Zucker
- 2 Eier
- 235 ml Butter
- 530 ml Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 TL Salz
- 2 Packungen Chocolate Chips
Erdnussbutter-Schoko-Kekse
Von Viv
Mehl und Zucker vermischen, auf die Arbeitsfläche häufen und in die Mitte eine Mulde drücken
- 300 gr. Mehl
- 100 gr. Zucker
- 125 gr. stückige Erdnussbutter
- 75 gr. kalte Butter
- 35 Vollmilch-Schokotropfen
- 1 Ei