Meine Black Geburtstags-Torte

Von evezucker-himmel

Die Düstere Geburtstagstorte mit Brombeer-Sahne-Crème-Füllung ist nicht nur etwas für Halloween,finde ich!

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4 Fotos

Buttercremetorte

Schokolade & Erdbeer Torte

Zutaten

200 g Zucker
4 Eier
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
300 g Mehl (alternativ: 260 g Mehl und 40 g Nüsse oder 260 g Mehl und 40 g Kakao)
1 Päckchen Backpulver
Füllung:
400 ml Sahne
1 x Sahnesteif
1 Päckchen Vanillezucker
Brombeer-Marmelade
Schoko-Ganache
schwarzes Vanille-Fondant
Blütenpaste

Infos

Portionen 6
Schwierigkeitsgrad Mäßig
Zubereitungszeit 1217Min.
Koch-/Backzeit 60Min.
Kosten Mäßig

Art der Zubereitung

Schritt 1

Die Eier mit dem Zucker gut schaumig rühren und dann abwechselnd Öl und Saft unterrühren. Mehl und Backpulver durchsieben und vorsichtig unterheben. Alles in eine 17-cm-Form gießen und für 45 Minuten bei 160 °C Ober-/Unterhitze ausbacken.

Schritt 2

Währenddessen die Füllung vorbereiten. Dazu die Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker fest aufschlagen.

Nach dem Auskühlen Kuchen aufschneiden. Füllung auf die untere Hälfte geben und verteilen. Darauf Brombeer-Marmelade geben und die nächste Schicht Kuchen auflegen. Anschließend noch etwas Brombeer-Marmelade verteilen, dann Sahne. Insgesamt sollten so drei Schichten entstehen.

Alles über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Am nächsten Tag Torte mit einer Schoko-Ganache fondant-tauglich machen. Mit schwarzem Vanille-Fondant eindecken und mit gekauften oder selbst gebastelten Rosen und Blättern aus Blütenpaste dekorieren. Auch der Totenkopf kann fertig gekauft oder aus Blütenpaste gemacht werden.

Schritt 4

Als Deko hab ich selbsgemachte Efeuranken und Rosen aus Blütenpaste gebastelt und einen Totenkopf aus Rice Crispys gebastelt und drauf und daneben angebracht!

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