Köstliche Rezepte mit Quitten - 11 Rezepte

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Tricks & Tipps vom Profikoch?

Eine gesunde und köstliche Poke Bowl mit Mango, grünem Spargel und mildem Blauschimmelkäse

Zutaten

10 Stangen grüner Spargel
100 g milder Blauschimmelkäse (z.B. Fourme d'Ambert)
1 Mango
1 EL Sesamöl
1 EL Sojasauce
1 EL Reisessig
1 Messerspitze Chili-Gewürz
1 Messerspitze Ingwerpulver
Salz & Pfeffer
1 Schüssel Reis
1 Hand voll Erbsen
Öl zum Anbraten
Koriander zum Garnieren

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Am besten bewertete Quitten Rezepte

Quittenlikör

Von mocca

Quitten mit einem Tuch abreiben und mit Schale in kleine Würfel schneiden (ohne Kerngehäuse)

5 Quitte(n)
1 Zitrone(n) (unbehandelt)
1 Stück Ingwer (walnussgroß)
200 g Zucker
1 Liter Schnaps, klarer Korn

4.5/5 (69 Bewertung)

30 schnelle Rezepte für einen leckeren November

Der Monat November wird oft mit nassgrauem Wetter, langen Nächten und kalten Temperaturen in Verbindung gebracht. Doch gerade in diesem Monat sollten wir uns mit leckeren Rezepten verwöhnen, denn es gibt noch jede Menge frisch geerntetes Gemüse und Obst:

Quittengelee I

Von lamafi

Zitronensaft und 2 l Wasser in eine Schüssel geben

1 1/2 kg Quitte(n)
8 EL Zitronensaft
3 Orange(n)
300 g Gelierzucker, 3:1
Zimt

4.1/5 (41 Bewertung)

10 unwiderstehliche Rezepte mit Quitten

Quitten sind super tolle Herbstfrüchte, die voller Vitamin C stecken und mit denen man sowohl süße als auch herzhafte Rezepte zaubern kann. Wir habe Euch ein paar originelle Rezeptideen zusammengestellt!

Quittengelee III

Von lamafi

Quitten grob zerschneiden und mit 1,25 l Wasser zum Kochen bringen

1 1/4 kg Quitten
2 Vanilleschoten
1 kg Gelierzucker, 1:1
20 ml Likör (z.B. Mandellikör)

4.1/5 (9 Bewertung)

Ayva Tatlisi/ Quittendessert

Von Nesrin, Nesrins Küche

Dafür braucht man ganz reife Quitten

4 Stück mittelgrösse Quitten
Reichlich Zucker
6-7 Nelken
Saft von 1 Zitrone
zum Garnieren
Creme Fraiche

4/5 (25 Bewertung)

Saftig, sauer und süß: köstliche Desserts mit der Saisonfrucht Quitte

Der Herbst rückt uns immer mehr auf die Pelle, was uns nur mehr Grund dazu gibt, uns zuhause in eine warme Decke einzukuscheln und uns mit einer heißen Tasse Tee, einem guten Buch und etwas Süßem zu verwöhnen. Die Quitte hat Saison und mit dieser Frucht lassen sich unglaublich köstliche Süßspeisen zaubern - vom klassischen Muffin bis zum Mus ist hier alles dabei!

Quittenbrot

Von lamafi

Ideal um die Reste vom Quittengelee aufzubrauchen

2 kg Quitten
1 kg Zucker
1 EL Orangenschale
grober Zucker zum Bestreuen oder flüssige Schokolade oder eine Verzierung nach eigenem Geschmack
Backpapier fürs Blech
2 EL Öl fürs Blech

3.8/5 (57 Bewertung)