Ohne Form backen: 11 fruchtige Tartes ohne Kuchenform

Die Heimgourmet-Redaktion, 26/07/2015

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Keine Kuchenform zur Hand aber Lust auf einen fruchtigen Obstkuchen?

Mit diesen "free form tartes" liegt ihr voll im Trend und zaubert schnell und einfach originelle Sommerkuchen!

Obstkuchen ohne Form?

Das geht! Nehmt einen Mürbeteig und bestreut ihn mit etwas Mandelmehl und Zucker, sodass der Fruchtsaft aufgenommen werden kann. Früchte nach Wahl auf den Teig geben und einen Rand frei lassen. Diesen Rand anschließend um die Früchte formen.

Das Geheimnis dabei: Die Kanten mit etwas Milch bestreichen und anschließend mit Rohrzucker bestreuen. So entsteht ein knuspriger Rand und der Kuchen läuft beim Backen nicht aus!

Lasst euch inspirieren von diesen fruchtigen Ideen:

Tricks & Tipps vom Profikoch?

Figurbewusst lecker: Die Breakfast Bowl

Und hier geht's zum Rezept

Ihr sucht nach einem Frühstück, das lecker ist, euch mit ausreichend Energie versorgt und gleichzeitig auch noch eurer Figur gut tut? Dann ist die Breakfast Bowl genau das Richtige für euch! Bei diesem bunten Frühstück bekommt man direkt Lust, in den Tag zu starten!

Zutaten

60 g Haferflocken
2 EL Kürbiskerne
etwas Fleur de Sel
60 g Milch
Griechischer Joghurt nach Belieben
eine kleine handvoll Pekannüsse
geschnittene Früchte, Kürbiskerne, Haferflocken, Chiasamen, Kräuter, Beeren und was auch immer ihr mögt, zum Dekorieren
etwas Honig zum Süßen

Zubereitung

Haferflocken, Kürbiskerne, Fleur de Sel und Milch mischen.
Für eine halbe Stunde kaltstellen.
Mit dem Joghurt mischen.
Mit Obst, Haferflocken und Nüssen dekorieren.
Etwas flüssigen Honig darüber verteilen.
Genießen!

Seht im Video, wie ihr dieses leckere Gericht zubereitet!