Tolle Rezepte für Kirsch-Buttermilchkuchen - 2 Rezepte
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Rezept für einfache Schokoladenkekse:
Zutaten:
- 200 g dunkle Schokolade
- 190 g Mehl
- 50 g Butter
- 2 Eier
- 60 g Puderzucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1/2 TL. Backpulver
- 1 Prise Salz
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
Die Schokolade mit der Butter zusammen im Wasserbad schmelzen.
Eier und Zucker miteinander verrühren, die flüssige Schokolade hinzufügen und dann mit den restlichen Zutaten zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Den Teig für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und dann aus dem Teig kleine Kugeln formen. Diese in Puderzucker wälzen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und dann im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 12 Minuten backen.
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Marzipan-Kirschmuffins
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen bestücken
- 170g Krischen aus dem Glas (Rest)
- 200g Mehl
- 100g gemahlene blanchierte Mandeln
- 150g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100ml Öl (neutral)
- 250ml Buttermilch
- 80g kalte Marzipanrohmasse
- etwas Zitronenabrieb
- 50g Mandelblättchen und etwas Puderzucker
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Marmorkuchen mit Sauerkirschen und Buttermilch
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- 300 g Sauerkirschen
- 155 g Joghurtbutter
- 2 EL Semmelbrösel (20 g)
- 150 g Rohrzucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 200 g Weizenmehl Type 550
- 50 g Weizen-Vollkornmehl
- 2 TL Weinstein-Backpulver
- ½ TL Zimt
- 50 ml Buttermilch
- 1 gehäufter EL Kakaopulver (ungezuckert; 20 g)
- Puderzucker nach Belieben
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