Leckere Rezepte für Hauptgerichte - 1368 Rezepte
Weitere Hauptgerichte Rezepte
Waldpilz-Pasta
unserTippVon Geschmacks-Sinn, Geschmacks-Sinn
Ihr fragt Euch jetzt vielleicht: Salat in Nudeln? Aber ja! Denn er verleiht der Pasta eine würzige herbe Note
- 300g Waldpilze
- 500g frische Tagliatelle
- Salz, Pfeffer
- 2 EL Öl
- 1 kleine weiße Zwiebel
- 1 kleine rote Zwiebel
- 200 ml Gemüsebrühe
- 200 ml Schlagsahne
- 1 Beutel geputzter, gewaschener Feldsalat
Fischgulasch
Von Nesrin, Nesrins Küche
Es duftet herrlich aus dem Ofen
- Es duftet herrlich aus dem Ofen.
- für 2-3 Personen
- 300 g Seelachsfileto, oder Meerbarsch
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Butter
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1/2 Bund Frühlingszwiebeln, oder Zwiebel je nachdem Season
- 250 g reife Tomaten, frisch oder aus der Dose
- von je 1/2 rote und grüne Paprika
- Saft von 1/2 Zitrone
- Salz
- Pulbiber, süße gebrochene Paprika aus dem türkischen Lebensmittelladen
- schwarze Pfeffer aus der Mühle
- getr. Oregano
Caesar's Salad
Von eijla
Dieser Salat wurde am 4.07
- 4 Putenschnitzel
- 4 Stk. Römer Salat
- 2 Eigelb
- 100 ml Olivenöl
- 2 TL Worcestersauce
- 3 Scheiben Toastbrot
- 2 Koblauchzehen
- 100 g Parmesan
- 1/8 L Geflügelbrühe
- Salz, Pfeffer, Senf
Kartoffelsuppe kalorienarm
Von nessielb
Würzige Kartoffelsuppe mit wenig Kalorien und hohem Sättigungswert
- 500 g mehligkochende Kartoffeln
- 1 Stange Porree
- halbes Bund Frühlingszwiebeln
- 1l Gemüsebrühe (bei Pulverbrühe wichtig: OHNE Hefeextrakt oder Geschmacksverstärker!)
- kleines Stück frischen Ingwer oder 1 TL Ingwerpuder (Asia-Shop)
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 1 Prise Selleriesalz
- 1 Prise weißer Pfeffer
- nach Bedarf (für Nicht-Vegetarier) Geflügelfleischwurst, Petersilie
Fruchtiges Geschnetzeltes
Von lunse
- Fleisch anbraten und in eine Auflaufform geben - Pfirsiche darauf verteilen - Frischkäse, Chilisauce und Sahne...
- 500 g Schweinegeschnetzeltes
- Salz / Pfeffer
- 1 große Dose Pfirsiche --> kleingewürfelt
- 200 g Frischkäse
- 125 ml Chilisauce
- 2 EL Sahne
Pelmeni
Von Pupsi86
Mehl in eine Schüssel geben, kleines Loch in der Mitte machen und die Zutaten langsam unterrühren
- 1kg Hackfleisch
- 2-3 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- Teig:
- ca. 700g Mehl
- 3 Eier
- 1/2 TL Salz
- 200ml heißes Wasser
Flädlesuppe
Von Pünktchen, Pünktchens Foodblog
Wieder ein schwäbischer Klassiker
- Für die Brühe:
- • 500 g Suppenknochen
- • 350 g Suppenfleisch
- • 2 Porreestangen
- • 2 Karotten
- • ½ Sellerieknolle
- • 5 Blätter Liebstöckel
- • 2 Stängel glatte Petersilie
- • 1 Zwiebel
- • Salz
- • Pfeffer
- • Muskatnuss
- Für die Flädle:
- • 60 g Mehl
- • 1 Ei
- • 1/8 l Milch
- • Salz
- • 1 EL Butter
- Für die Deko:
- • gehackte Petersilie
Spaghetti bolognese
Von FräuleinNani, Fräulein Nani
Wasser für die Nudeln zum Kochen bringen
- 1 Zwiebel (oder 2 Schalotten)
- 1 Knoblauchzehe
- 500 g Hackfleisch, gemischt
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Dose Tomatenstücke mit Kräutern
- 4 Zweige Thymian
- 400 g Vollkornspaghetti
- Olivenöl
- Wasser
- Salz, Pfeffer, Zucker, Gewürze
- Parmesan
- frischer Basilikum
Gefuellte Auberginen
unserTippVon Pane-Bistecca, PaneBistecca
Neuerdings erhaelt man auch in der Schweiz diese runden, dicken Auberginen
- 3 dicke Auberginen (Gewicht zusammen ca 1 kg)
- 400 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100 ml Weisswein
- 50 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- Paprika
- Rosmarin
- Chiliflocken
- Oregano
- etwas Olivenoel
- etwas geriebenen Parmesan
Überbackene Tortellini
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Die Tortellini nach Anweisung garen
- 250g Tortellini
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Butter
- 1 Zucchini
- Salz, Pfeffer, Oregano
- 75g durchwachsenen Speck
- 150g Gouda
- 3 Eier
- 1/2 Becher Sahne oder Milch
Marlin mit Kokossoße und Frühlingszwiebeln
Von KatiàParis
Ein Rezept, inspiriert vom Film 'Eden' von Michael Hofmann
- 4 Scheiben Marlin (Fisch der dem Schwertfisch sehr ähnlich ist)
- Thymian
- 2 Knoblauchzehen
- 2-3 EL Olivenöl
- 2 Schalotten
- Ingwer, Chili, Zitronengras
- 150 ml Fischfond
- 1 Dose Kokosmilch
- 2 Bund Frühlingslauch
- 2-3 EL Butter
- frische Kokosnuß-Scheiben
Hackfleisch-Lasagne
Von Küchenhimmel, Küchenhimmel
Zwiebeln, Knoblauch abziehen, Möhre und Sellerie schälen und putzen
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Möhre
- 1 Stange Staudensellerie
- 2 EL Olivenöl
- 500h Rinderhackfleisch
- 1 EL Tomatenmark
- 75 ml Rotwein oder Brühe
- 600g geschälte Tomaten (Dose)
- Salz, Pfeffer, Muskat
- 40g Butter
- 2 EL Mehl
- 400 ml Milch
- Lasagneblätter ohne Vorkochen
- Streukäse z.B. Gouda
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